Browsing by Author "Lecca Velásquez, Pedro Delvi"
Now showing items 1-2 of 2
-
Estudio de pre-factibilidad para la producción y comercialización de botellas de néctar con alto contenido de pulpa de frutas y sin azúcar añadida en Lima Metropolitana
Lecca Velásquez, Pedro Delvi (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-11-22)La presente tesis desarrolla el estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de botellas de néctar con alto contenido de pulpa de frutas y sin azúcar añadida en Lima Metropolitana. El principal objetivo ... -
Trabajo de investigación aplicado a la industria de jugos y néctares en el Perú para el 2020
Lecca Velásquez, Pedro Delvi (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-02)Desde que se aprobó la Ley de Alimentación Saludable, vigente en el Perú desde el 2013 y obligatoria desde el 2019, la cual es conocida por la inclusión de octógonos en el etiquetado de los productos, se observó una gran ...