Browsing by Author "Higa Matsuda, Carlos Yoshimitsu"
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Modelo proLab: mejorando la nutrición con una nueva línea de negocio basada en superfoods: Thani
Aco Sánchez, Claudia; Angulo Romero, Evelyn; Bocanegra Ocampo, Carlos Darwin; Castillo Barzola, Neill Eduardo; Higa Matsuda, Carlos Yoshimitsu (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2023-09-11)La malnutrición es uno de los mayores desafíos que enfrenta el mundo en la actualidad, ya sea por falta de alimentos, deficiencias de micronutrientes o por una dieta poco saludable. La malnutrición no solo afecta la salud ...