Browsing by Author "Camino Julca, Fiorella Andrea"
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Estrategias para definir la producción y comercialización de galletas fortificadas a base de café y cacao en el mercado de adultos jóvenes de Lima Metropolitana
Camino Julca, Fiorella Andrea (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022-02-27)En los últimos períodos, especialmente en el año 2020, se ha evidenciado una tendencia hacia el consumo de productos que gocen de un mayor aporte nutricional, ya sea otorgando beneficios hacia la salud física o cognitiva. ...