Browsing by Author "Callata Gómez, Ángel David"
Now showing items 1-1 of 1
-
Factores que limitan el crecimiento del sector restaurantes de tres, cuatro y cinco tenedores en el centro histórico de la ciudad del Cusco
Valderrama Rodríguez, José Miguel; Garibay Alagón, Edmundo Manuel; Callata Gómez, Ángel David (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-09-12)En esta tesis se identifica los principales factores que limitan el crecimiento en el sector restaurantes de tres, cuatro y cinco tenedores en el Centro Histórico de la Ciudad del Cusco. Para ello, se realizó una exploración ...