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    • Plan estratégico de la industria de la panela en el departamento de Piura 

      Ancajima Condore, Jorge Luis; Antón Saldarriaga, Eduardo Francisco; Saldarriaga Albújar, Mariella Beatriz; Urbina Carnero, Hitler Armando (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013-06-02)
      El presente plan estratégico tiene como finalidad proponer estrategias que permitan desarrollar la producción de la panela en Piura, de tal manera que, para el año 2017, este departamento sea reconocido por la capacidad ...