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    • Planeamiento estratégico para la Industria arequipeña del orégano 

      Alpaca Salazar, David Alejandro; Berrios Fernández, Erick Percy; De Córdova López del Solar, Dante Jesuine; Ocola Sivincha, Fairlie Wildon (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-04-09)
      La gastronomía ha evolucionado en los últimos años, volviéndose cada vez más exquisita, que se ha dado por denominar la era gourmet, donde las especias como el orégano (que es un planta aromática de hojas pequeñas), ...