Browsing Escuela de Posgrado by Author "Encarnación Sotelo, Roberto Antonio"
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Diseño de células de manufactura y propuesta de un modelo Lean para agregar valor en un área de conversión de producto lácteo : estudio de caso
Encarnación Sotelo, Roberto Antonio (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018-01-15)El presente trabajo de investigación tiene como objetivo, diseñar un modelo de mejora continua, aplicando la metodología de estudio de caso mediante la investigación acción, que consiste en la iteración de ciclos, a modo ...