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    • Planeamiento estratégico para la industria del Tarwi Peruano 

      Canelo Silva, Francesca Milagros; López Arismendiz, Israel; López Ferreyra, Eduardo Humberto; Perales Tenorio, Luis Germán (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-05-25)
      La población mundial ha crecido de manera exponencial en los últimos años, lo cual ha ocasionado el aumento de la demanda por productos naturales que no solo aporten proteínas, grasas y carbohidratos, sino, también, que ...