Browsing Ciencias con mención en Ingeniería Industrial by Subject "Alimentos--Industria y comercio--Perú"
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Estrategias para definir la elaboración y comercialización de premezcla instantánea de panqueques a base de avena y quinua endulzado con stevia
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-18)El presente trabajo de investigación se enfoca en las estratégias para definir la elaboración y comercialización de premezcla instantánea de panqueques de avena y quinua endulzado con stevia. A continuación, se presenta ... -
Estudio de la situación actual del mercado de galletas saludables en el Perú
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2023-03-08)En la actualidad, los consumidores están comenzando a demandar una mayor variedad de productos naturales y saludables para el cuerpo humano, dado que, alimentos que antes se consideraban como productos “saludables” ,entre ...