Browsing Ingeniería Industrial by Subject "Industria cervecera--Productividad"
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Reingeniería de los procesos de producción artesanal de una pequeña empresa cervecera a fin de maximizar su productividad
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2015-06-03)La presente propuesta metodológica de reingeniería de procesos aplicada a una pequeña empresa cervecera artesanal tiene como objetivo incrementar la productividad de la empresa eliminando la rotura de stock y pérdidas ...