Browsing Ingeniería Industrial by Subject "Aceites y grasas--Industria y comercio--Perú"
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Diseño de la cadena de valor de la producción del aceite de palta peruana
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-08-20)El Perú se ha consolidado como el segundo exportador mundial de palta Hass en el 2018 (La República 2018), lo cual quiere decir que la palta peruana es conocida en la mayoría de mercados. Por ello, se propone utilizar ...