Now showing items 1-1 of 1

    • Diseño de la cadena de valor de la producción del aceite de palta peruana 

      Quiroz Ostos, Ana María (Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-08-20)
      El Perú se ha consolidado como el segundo exportador mundial de palta Hass en el 2018 (La República 2018), lo cual quiere decir que la palta peruana es conocida en la mayoría de mercados. Por ello, se propone utilizar ...