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Análisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de galletas mediante la aplicación de herramientas de manufactura esbelta
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-04-11)
El presente trabajo nace ante la necesidad de mejorar el proceso productivo de
galletas de una empresa dedicada a la elaboración de productos de molinería y
confitería. Para ello se aplicarán las herramientas de manufactura ...